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人それぞれに酒との出会い、酒に関わる思い出･逸話があると思います。
私の酒との出会いはいつだったのか思い出しています。
随分と前だったような気もします。
満20歳未満の者の飲酒を禁止する、未成年者飲酒禁止法に違反している
ことは間違いないでしょう。
おそらく、平均的な飲酒開始年齢を上まわるものと思います。
しかしながら、酒の美味しさ、とりわけ日本酒の美味しさを知ったのは随分と
後になってからです。
若い頃は、酒は酔えばいい、味は大差ないものと思っていました。
「ウイスキーやブランデーは高級品で美味しく、日本酒はまずい大衆品」とも
思っていました。
そのような私が、社会人になって宮城県の塩竈に出張し居酒屋で勧められ
飲んだ日本酒の美味しさに驚いたことを昨日の事のようによく覚えています。
その酒が、「浦霞禅」。当時は販売店がほとんどなく勤務地で酒屋をハシゴし
探しまわりましたが見つけることができず、いつしか忘れていました。
そして、日本酒は旨くないものという概念が再び築きあげられていきました。
そのような時です。「夏子の酒」（尾瀬あきら氏著）と出会ったのは・・・
まさに、目からうろこの状態でした。
それまで、日本酒と信じて飲んでた酒は、美味しいとされる日本酒ではなく
日本酒に分類されているだけの酒ということを知りました。
その後、努めて美味しい酒･日本酒を探しています。
蔵元のＨＰや酒仲間からも情報を収集しました。
日本酒は実に奥ゆきの深い酒で、美味しい酒も随分とあることを知りました。
名のある酒だけでなく、今は無名に近くても蔵元や杜氏の人たちが一所懸命
酒造りにいそしんでいることも知りました。
世界に名だたる酒は多いものの、美味しい日本酒は決して引けをとらない酒
世界に恥じない美味しい酒があることも知りました。
同じ飲むなら、美味しい酒を楽しく飲みたいものです。
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浦霞 禅
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美味しい酒さがしま専科
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このサイトは、管理人が全国各地の美味しい酒の情報を探し掲載させていただきます。
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●「純米大吟醸」亀の翁
『夏子の酒』のモデルとなった酒です。
米の旨みがしっかりと活きている新潟を代表する酒です。
製造元 : 久須美酒造/新潟
精白歩合 40％ アルコール度 16.0〜16.9度 日本酒度 +4 |
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●新潟【久保田】の最高峰 萬寿
久保田のいわずと知れた最高峰です。
純米大吟醸酒でありながら軽く飲めるのが特徴です
製造元 : 朝日酒造/新潟
精白歩合 35％ アルコール度 15.5度 日本酒度 ＋2 |
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●十四代 龍月【純米大吟醸斗瓶囲い】
酒米「愛山」の甘味が生きた高木酒造の純米大吟醸・斗瓶囲いです。
圧倒的な存在感を見せつけます。
製造元 : 高木酒造／山形
精白歩合 40％ アルコール度 日本酒度 ＋2 |
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